天寒時，人們常常喝上幾杯酒，來暖和身子，認為飲酒可以御寒。一般來說，喝酒可使呼吸加快、血管擴張、血液循環的速度隨之加快、熱量消耗增加，讓人感到身上熱乎乎的；同時，酒里含有酒精，飲酒后導致神經出現短時的興奮，口腔和咽喉粘膜也出現輕輕顫動。這樣，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。實際上，這是調節體溫的中樞發生紊亂的前兆。特別是酒喝多時，可引起體溫調節功能失調、熱量喪失增多，這時胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，人體產熱功能減弱。御寒一是要進食有營養的食物，增加熱量；二是加強保暖。若是單純靠飲酒御寒，反倒不耐寒。所以，不宜飲酒御寒。

喝酒取暖，這是大眾認識的一種誤區，人們喝酒后有熱乎乎的感覺，是由于交感神經興奮，加速肌體的代謝，釋放出能量。但這是短暫的舒服，隨著血管擴張，熱量大量丟失后，反而會感到寒冷。

喝酒可活血、有利關節的說法更是不科學的保健法。因為酒能產生的熱量很有限，對關節的療效沒有意義。

此外，長期飲酒也會加速骨鈣的丟失，導致腳軟無力，腰背疼痛。經常飲酒會使內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高，造成動脈粥樣硬化；酒精對消化道的不斷刺激，會加重肝病、胃和十二指腸潰瘍病、食管炎、胃炎等患者的病情。長期飲酒還會造成營養不良或肝硬化，它可引起肝硬化并發肝衰竭導致死亡。

喝酒可使呼吸加快、血管擴張、血液循環的速度隨之加快，讓人感到身上熱乎乎的；同時，酒里含有酒精，飲酒后導致神經出現短時的興奮，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。但實際上，這是調節體溫的中樞發生紊亂的前兆，大量飲酒引起的急性酒精中毒會導致醉酒者昏迷。醉酒者神智不清，如醉倒在室外的嚴寒之中，還會有凍死的危險。

喝酒后，酒中的乙醇進入血液后，進入中樞神經系統，起麻醉作用，使人體對外界環境刺激的敏感性降低，因而對寒冷反應不敏感，使飲酒的人誤以為喝酒能御寒。

乙醇會引起血管擴張，血液循環加快，使人體內大量的熱量通過皮膚散失，反而會使體溫下降。因此，以喝酒御寒，不僅起不到御寒功用，反而易使人出現感冒、凍傷等癥狀。