元人貿(mào)銘在《飲食須知》中說：“飲食藉以養(yǎng)生，而不知物性有相反相忌，叢然雜進(jìn)，輕則五內(nèi)不和，重則立興禍患，是養(yǎng)生者亦未賞不害生也。一酒也是如此，各種不同的酒中除都合有乙醇外，還合有其他一些互不相同的成分，其中有些成分不宜混雜。多種酒混雜飲用會產(chǎn)生一些新的有害成分，會使人感覺胃不舒服、頭痛等。《清升錄》曾行誠人們：”酒不可雜飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深。“井舉一例說：”宛葉書生胡適，冬至日延客，以諸家群遺之酒為具。席半，客恐，私相告戒，適疑而問之，一人曰：‘某忸君家百氏漿。’”

另外，藥酒也不宜用作飲宴用酒。藥酒中一般合有多種中草藥成分，如作飲宴用酒，某些藥物成分可能和食物中的一些成分發(fā)生矛盾，令人不適。